Gni ribba inn med pepper og salt minst et døgn før steking slik som du pleier. Men i tillegg propper du hele, skrelte hvitløksfedd og biter av rød chilli inn i kjøttet langs siden. Bruk fingrene og minst en hel hvitløk og fire-fem chilli avhengig av hvor hot du liker det. Stek ellers på vanlig […]
Mat som har gjort meg mye friskere!
Det finnes noen norske delikatesser som nytes best iført lesebriller og badedrakt. Jeg har omsider fått kreka meg hjem etter fem lange uker i Afrika og da bar det selvsagt rett til Grimstad og sørlandet. Men først etter en sving innom legen i Oslo der jeg fikk konstatert at det å leve lavkarbo i snart […]