Zanzibar Gourmet vinteren 2026

Vinteren 2026, inviterer jeg på en skikkelig gourmet jentetur til Zanzibar Her snakker vi selvfølgelig sanselige matopplevelser av ypperste klasse, men også natur og hotell-opplevelser for alle sanser. Vi både starter og avslkutter denne gourmet-reisen hos herskapshotellet Emerson Spice i Stone Town der jeg bor.

Men mellom der skal vi oppleve mye! Jeg har vært så heldig å få et helt team av Zanzibars aller beste kokker til å lage en helt spektakulær middagsopplevelse for oss! Nettverket av kokker som kaller seg «Zanzibar Gourmet» arrangerer årlig noen uforglemmelige middager for oss fastboende i servicebransjen her på Zanzibar.

Disse middagene er aldri åpne for turister, men er en arena for kokkene til å leke, eksperimentere, lære og by på spektakulære retter de ikke alltid får muligheten til å servere sine gjester til hverdags.

Jeg har vært med på flere slike Zanzibar Gourmet events og hver eneste en har vært aldeles uforglemmelig.

Så etter mye planlegging og diskusjon med min venn Chef Jussi som leder det hele, har jeg nå overbevist hele kokkelauget om å slå på stortromma for en slik uforglemmelig matopplevelse for gjestene mine også.

Så vinteren 2026 står Zanzibar Gourmet på programmet. Det blir to uker i nytelsens navn med de lekreste hoteller, matopplevelser, strender, sandbanker og til og med vår egen lille øy!

Det blir bare en slik tur i vinter:

Zanzibar Gourmet, vinter 26: Fra 30.01.26 til 13.02.26.

Hvorfor gourmet? Jeg er langt over snittet matglad og noe av det aller beste jeg vet er å sitte rundt et bord med gode venner og nyte fantastisk mat og drikke. Det trenger ikke alltid være fancy.

For meg er det like gourmet å spise tropisk frukt, sprellfersk hummer, languster og fisk rett fra grillen på stranda, som å bli traktert med matkunst og serverings-teater i verdensklasse. Begge deler får sjelen til å danse og sansene til å synge.

Mange har lite kunnskap om Afrikas kjøkken generelt og enda mindre om Zanzibars kjøkken spesielt. Zanzibar er en kulturell smeltedigel med utveksling på kryss og tvers av det indiske hav i hundrevis av år.

Det Zanzibarske kjøkken har derfor smaker fra Afrika, India, Persia og den Arabiske halvøy. Zanzibar kalles heller ikke krydderøya uten grunn. Her produseres noen av verdens beste, aromatiske krydder som kanel, sort pepper, kardemomme, nellik og vanilje. Og alle brukes selvfølgelig i maten.

I tillegg lever jo også Zanzibar i samtiden og har tiltrukket seg fantastiske kokker fra hele verden til sine mange fabelaktige hoteller og restauranter. Disse har selvfølgelig også tatt med seg inspirasjon fra sine respektive kulturer. Så i vinter skal vi smake på litt av alt.

En gourmet er definert som «en kjenner, en som har en utviklet smakssans og som verdsetter kvalitet, smak og presentasjon». Og på denne reisen overfører vi det til alle andre ting enn mat og drikke også.

Sammen med de lokale, kvinnelige guidene til Zanzibility, skal jeg ta dere med på noen av de deiligste Zanzibar-opplevelsene jeg vet mens vi nyter hele fire av mine favoritt-hoteller på øygruppen. Jeg har tross alt hatt base på Zanzibar i åtte år nå og rukket å snuse meg frem til det beste av det beste.

Så velkommen til en gourmet-reise for alle sanser i 2026. Her er programmet dag for dag:

30.01.26: Dere reiser fra Norge med Ethiopian Airlines på kvelden for en nattflight til Zanzibar via Addis Abeba der dere bytter fly og lander på Zanzibar neste ettermiddag. .

Innkludert: Fly.

31.01.26: Dere ankommer Zanzibar på ettermiddagen og blir møtt av de kvinnelige guidene våre på flyplassen der de hjelper dere med å ta ut lokal valuta før bussen kjører dere den korte turen til Emerson Spice Hotel der jeg og staben tar imot dere for innsjekk.

Herskapshotellet Emerson Spice er et prisbelønt boutique-hotell kåret til et av verdens 25 mest unike hoteller av Micheline-eide Tablet, så her starter vi med gourmet rett etter landing.

Hver suite er unik, men alle like vakre. Dette bygget er et restaurert herskapshus fra 1700-tallet og å bo her føles som å flytte inn i 1001 Natt.

Så etter litt avslapning og en dusj på rommene deres, møtes vi på takrestauranten til en sundowner mens alle byens minareter, templer og kirker kaller inn til bønn under oss.

Etterpå blir det en 7-retters tasting meny samme sted. Emerson Spice Tea House som disse takterrassene i Stone Town kalles, serverer nydelig mat med smaker fra krydderøya. Denne middagen er selve essensen av Zanzibars eget kjøkken servert på sofistikert vis. Det er bare å glede seg!

Sjekk ut Emerson Spice Hotel HER.

Inkludert: Transport, overnatting, drikkevann i bussen, lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, overnatting, 7-retters middag.

01.02.26: I dag henter guidene dere på hotellet etter frokost for et par timers guidet walking tour i det gamle sultanatet Stone Town.

Denne middelalderbyen med sine smale og travle gater, byr på en rik historie, kunst og kultur som guidene vil vise dere sett med kvinners blikk.

Dere avslutter omvisningen med lunsj et deilig sted. Guidene vil anbefale dere steder etter ønske. I 16-tiden fyrer vi i gang vårt tradisjonsrike kaftanshow i Secret Garden hos Emerson Spice der dere bor. 

Dere blir servert champagne-cocktails med hibiscus og smakfull, Zanzibarsk snacks.

Så blir det catwalk med modeller som viser frem butikkens siste kaftankolleksjoner, skjørt, kimonoer, kaftaner og kjoler, samt tradisjonelle, Zanzibarske festkaftaner med tonnevis av bling. Et festfyrverkeri i farger.

Etterpå kan de som vil selvfølgelig kjøpe det som er vist frem, før det blir middag samme sted. Secret Garden er en av Stone Towns mest populære restauranter som byr på enda flere unike smaker fra krydderøya

Inkludert: Frokost, overnatting, walking tour med kvinnelige guider i Stone Town, drikkevann på walking tour, norsk reiseleder, kaftanshow med champagne-cocktails og snacks, middag i Secret Garden.

02.02.26: I dag gjør vi om den vakre, blå resepsjonen på Emerson Spice Hotel til et Harem! Før dere får helt panikk så vit at Harem bare betyr den delen av et hus der kvinnene bor og bestemmer, lol.

For her skal dere få en innføring i Kangaens hemmeligheter av de kvinnelige guidene våre. Dere får også hver deres personlige Kanga.

Kanga er avlange stykker stoff med fargerik print og ord og uttrykk trykket på. Det er det vanligste kvinneplagget i Swahilikulturen og er det første en kvinne svøpes i når hun fødes og det siste hun kles i når hun skal begraves.

Dere blir servert Zanzibarsk krydder-te og kaker og henna-kunstnere vil gi alle som vil en tradisjonell hennamaling på hånden eller foten.

Vegg i vegg med resepsjonen ligger også Zanzibility-butikken vår.

Så her vil vi ta dere med inn i små grupper i tur og orden og presentere dere for noen av de håndlagde produktene våre og kvinnene som produserer dem.

En fargesprakende, festlig og fantastisk formiddag med et aldri så lite dypdykk i Zanzibars kvinnekultur. Etterpå setter vi oss i bussen og kjører utover til Zanzibars østkyst og vakre Jambiani der vi skal tilbringe de neste dagene av reisen.

Her skal dere bo på en av mine absolutte favoritter i Jambiani; Blue Oyster Hotel midt på stranden.

Blue Oyster var det aller første strandhotellet jeg forelsket meg i her på Zanzibar for mer en tjue år siden og et av de aller første hotellene som ble bygget i Jambiani.

Så Blue Oyster har gått fra å være ett bygg med stråtak, restaurant og noen få rom, til å bli et nydelig, familedrevet sted med flere villaer og et stort basseng slik det er i dag.

Staben er fortsatt den blideste og hyggeligste på hele østkysten og hotellet like nydelig med sin unike utsikt over de alltid skiftende blåfargene i det Indiske Hav.

Så her får dere egentid til full utflating hele dagen før vi samles til felles fullmånemiddag på kvelden.

I dag er det nemlig fullmåne på begge turene og den er et aldeles magisk skue der den stiger opp over havet her i øst på Zanzibar.

Sjekk ut Blue Oyster Hotel HER.

Innkludert: Overnatting, transport, deres egen kanga, henna-maling, presentasjon av Zanzibility-butikken, drikkevann i bussen, lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, fullmånemiddag.

03.02.26: I dag får dere hele dagen til fri benyttelse på vakre Blue Oyster Hotel. Bade, ta en massasje, rusle langs stranden – dere bestemmer.

Men til kvelden er det tid for en av denne reisens aller største gourmet-opplevelser! Zanzibars ypperste kokker har nemlig samlet seg for å lage en uforglemmelig middag på en av østkystens bedre hoteller.

Hva som blir servert er fortsatt en overraskelse, men at det blir helt uforglemmelig er i hvert fall sikkert!

Sist jeg var på en slik middag med Zanzibar Gourmet ble vi servert 12 fantastiske, små retter og veldig mye spennende i glasset.

Så her er det bare å trekke i sin fineste kaftan og gjøre seg klar for en aldeles spektakulær helaften der vi trakteres etter alle kokkekunstens regler.

Innkludert: Frokost, overnatting, lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, transport, drikkevann i bussen, middags-event tilbredt av Zanzibar Gourmet.

04.02.26: I dag er den store sandbankedagen! Etter frokost kjører vi til en strand der vi hopper i båtene for sol, bad, bobler og tropisk frukt ute på havets bunn.

Slike sandbanker er tidevanns-øyer som bare dukker opp under lavvann noen timer hver dag.

Pepret med sjøstjerner og sneglehus skal vi tilbringe formidddagen her ute på havets bunn.

Vi har med egen skygge, bord og safaristoler så dette blir luksusliv på havets bunn.

Og intet besøk på Zanzibar er fullkomment uten at man har drukket bobler på en sandbanke!

Lunsjen tar vi tilbake på land i en enkel strandbar med reggeamusikk og solsenger.

Som jeg sa tidligere kan virkelig gourmet også være veldig enkelt. Så her tilbereder strand-kokk Faisel sprellfersk sjømat rett på grillen for oss.

Vi blir her til solen senker seg over havet. Denne bukta er nemlig det eneste stedet på østkysten der solen går ned over havet og Michamvi som denne landsbyen heter, har noen av de vakreste solnedgangene på hele Zanzibar.

Etterpå kjører vi hjem til Blue Oyster der dere får egentid resten av kvelden.

Innkludert: Frokost, overnatting, transport, drikkevann i bussen, lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, utflukt til sandbanke med bobler og tropisk frukt, lunsj.

05.02.26: I dag sjekker vi ut fra deilig Blue Oyster og inn på luksus-resortet Zanziblue Waves litt lengre nord-øst på Zanzibar.

Resortet er helt nytt og eies av ekteparet Chris og Christina som jeg har kjent og samarbeidet med i flere år her på Zanzibar.

Det er et nydelig sted med individuelle arkitekt-tegnede bungalows og Zanzibars kanskje aller største basseng.

Men best av alt i vårt gourmet-perspektiv så driver Zanzibars aller beste Chef og leder for kokkelauget i Zanzibar Gourmet; Jussi Husa, hele to restauranter akkurat her.

Det var her en av 2025 sine største Zanzibar Gourmet-events ble arrangert i restauranten ved bassenget.

Jeg har knapt kost meg mer i hele mitt liv som dere tydelig kan se her med rødvinstenner og det hele, lol.

Så i dag sjekker vi inn i våre lekre bungalows, bader og koser oss, før vi nyter Chef Jussis femretters sjømat-meny ved bassenget til middag.

En helt himmelsk opplevelse jeg har hatt gleden av å spise flere ganger selv.

Sjekk ut Zanziblue Waves HER.

Inkludert: Frokost, overnatting, transport, drikkevann i bussen, lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, femretters middag.

06.02.26: I dag nyter vi en lang og deilig frokost på Zanziblue Waves som har den beste og mest varierte frokosten jeg har blitt servert på Zanzibar. Chef Jussi er Finsk-Svensk med mer enn 30 års fartstid på Zanzibar og serverer topp kvalitet til alle måltider.

Etter frokost er det tid for en guidet tur mellom korallene på lavvann. Dere blir vist rundt av lokale fiskere og får et fascinerende innblikk i livet i den Zanzibarske fjæra.

Etterpå er det tid for avslapning og egentid. Resortet har også sitt eget spa. Til kvelden anbefaler jeg alle som vil å booke bord i Jussis flaggskip-resturant «Pure» som ligger på et utsiktspunkt her på Zanziblue Waves. De serverer en fast meny på 7 til 10 retter hver kveld som koster USD 95, men er verdt hver krone hvis du er matglad som meg.

Siden middagen er såpass dyr har jeg latt den være frivillig, men noe sier meg at vi ender opp på Pure hele hurven denne kvelden etter at dere nå virkelig har fått smaken på Jussis fantastiske mat, lol.

Inkludert: Frokost, overnatting, guidet tur mellom korallene, lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder.

07.02.26: I dag blir det laaaang lunsj på selveste The Island, Pongwe.

En kort kjøretur fra Zanziblue Waves der vi bor, ligger nemlig restauranten The Island og dupper ute i havet i Pongwe bay.

Her har jeg tatt med mange gjester før og dette er mitt favoritt-sted å ta med venner når de er på besøk.

Vi blir servert nydelig carpaccio av forskjellig fisk og selvfølgelig deres berømte krabbepasta.

En av havets mest kostbare delikatesser; gonade fra kråkebolle, blir det også mulig å smake på.

Lite slår en laaaang, tropisk lunsj ute på en øy i det indiske hav.

Manager Margarita er en god venninne så her får vi henge hele dagen med sol og bad fra øya etter lunsj også.

Det er lavvann når vi kommer, men etter lunsj har høyvannet seget opp rundt øya som er helt topp å bade fra på sjøsiden. Og blir vi sene nok og vannet høyt nok, må vi ta båt tilbake til land igjen, men det er en herlig del av opplevelsen det også.

Sjekk ut The Island, Pongwe HER.

Inkludert: Frokost, overnatting, lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, transport, lunsj på The Island.

08.02.26: I dag sjekker vi ut fra Zanziblue Waves og kjører helt sør på Zanzibar til havfrueslottet vårt Aya Beach Resort der vi skal tilbringe de tre neste dagene av denne gourmet-reisen.

Vi har hatt havfruesafari på Aya før, for dette stedet på klippen over den kritthvite stranden mot Zanzibar-kanalen, er bare magisk.

Solnedgangene over havet sett herfra har et helt unikt fargespill på grunn av den relativt trange passasjen til fastlands-Tanzania som kan skimtes i det fjerne.

Og den blå timen etter at solen har forsvunnet under horisonten her, er bare, vel, whow!

Aya serverer nydelig mat med inspirasjon fra arabiske midtøsten og har deilige cocktails, så her skal vi ikke lide noen nød.

Disse tre dagene av denne reisen skal vi bruke på å gjøre minst mulig, senke skuldrene fullstendig og bare ta inn det vakre, tropiske landskapet vi er en del av her helt sør på Zanzibar.

Til kvelden samles vi selvfølgelig til en deilig, felles middag.

Sjekk ut Aya Beach Resort HER

Inkludert: Frokost, overnatting, transport, drikkevann i bussen, to lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, middag.

09.02.26: I dag skal vi vie hele dagen til nytelse her på klippen over stranden.

Er det lavvann har Aya et flott basseng og massasjedamene i spaet kan sine kunster.

Det er mange deilige chillout-soner på eiendommen og blir du eventyrlysten er det bare å rusle langs stranden ned til det lokale fiskemarkedet eller booke en utflukt med Ayas egen tour-desk. De har mye spennende på menyen.

Det viktigste er at dere gjør nøyaktig som DERE vil! Til kvelden samles vi for enda en nydelig middag i strand-restauranten.

Inkludert: Frokost, overnatting, norsk reiseleder, middag.

10.02.26: I dag nyter vi dagen i fulle drag her på Aya Beach resort.

Ved solnedgang tar vi på oss våre vakreste kaftaner og kjoler og samles til «Cocktails & Kaftaner» i beachbaren før middag.

Bartenderen har tilberedt en av sine beste cocktails til oss som vi nyter til solnedagen før vi benker oss til middag ved langbordet.

Etter middag samles vi rundt bålet der det blir vakker, levende Afrikansk musikk og trommer under stjernene.

Inkludert: Frokost, overnatting, to lokale kvinnelige guider, norsk reiseleder, sundowner-cocktail, middag, levende musikk rundt bålet.

11.02.26: Etter en lang frokost sjekker vi ut og setter kursen for det gamle sultanatet Stone Town og herskapshotellet Emerson Spice igjen. Hva er vel berdre enn å avslutte denne Gourmet-reisen enn på dette vakre hotellet der reisen begynte?

De lokale guidene er med oss og klare for å ta dere med på en siste dag med shopping og opplevelser i denne vakre middelalderbyen på UNESCO sin verdensarvsliste. Til kvelden tar jeg dere med på sundowner og noe å spise på vakre Upendo House.

En perfekt avslutning på vår to ukers reise i nytelses navn.

Inkludert: Overnatting, frokost, transport, drikkevann i bussen, to lokale kvinnelige guider, Norsk reiseleder.

12.02.26: Etter en lang og deilig frokost på taket til Emerson Spice pakker vi sammen, sjekker ut og har fortsatt litt tid til å shoppe eller rusle rundt i byen før vi kjører dere til flyplassen ca. 14.00 og reisen hjem til Norge der dere lander tidlig om morgenen neste dag den 13.02.26.

Inkludert: Overnatting, frokost, transport, drikkevann i bussen, to lokale guider, Norsk reiseleder.

PRAKTISKE OPPLYSNINGER

FORVENTNINGER: Dette er ikke nødvendigvis en reise som passer for alle, så les dokumentet om forventninger til turen før du evt. melder deg på. Dette dokumentet finner du HER.

PRIS: Totalpris for hele denne Zanzibar-turen med oss i Zanzibility er USD 4.292 (NOK ca. 42.848 i skrivende stund, september 2025) inkludert fly og alt som er oppgitt som inkludert i programmet over.

Vi er nødt til å oppgi pris i USD da det er denne valutaen vi betaler nesten alle våre utgifter med.

Vi gjør oppmerksom på at valutakurser endrer seg daglig og at sluttbeløpet følgelig kan bli litt mindre eller litt mer i Norske Kroner ved forfall. Dette dreier seg vanligvis uansett ikke om mer enn noen hundrelapper. For å betale må dere ha åpnet for utenlandsbetaling i nettbanken. Ikke alle Norske banker har det som default og da må du evt. bestille dette fra banken din.

FLY:

Dere flyr fra Gardermoen på kvelden avreisedagene 29.01.26 og 22.10.26 og tilbake til Gardermoen fra Zanzibar 11.02.26 og 04.11.26 der dere lander i Oslo om morgenen neste dag 12.02.26 og 05.11.26, avhengig av hvilken tur dere velger.

HOTELLROM:
For å få til denne eksklusive dealen med disse hotellene, er det ikke mulig med enkeltrom. Dere blir innlosjert to og to i romslige dobbeltrom hele veien.

På noen suiter hos Emerson Spice og rom hos Blue Oyster vil det kun være mulig med dobbeltseng. Hos Zanziblue Waves og Aya Beach Resort får alle twin.

Reiser du alene, finner du romvenninne i reisegruppen etter påmelding og vi har lang erfaring med romfordeling som pleier å løse seg veldig fint.

ANTALL PERSONER:
Vi kan ikke ta med mer enn 18 damer på denne turen. Vi forbeholder oss retten til å kansellere turen dersom det blir for få påmeldte. Zanzibility skal gi den reisende beskjed om eventuell kansellering av turen senest 60 dager før avreise og refundere innbetalt depositum og evt. restbeløp i sin helhet dersom reisen blir kansellert av oss.

PÅMELDING:

For å melde deg på må du være medlem i Facebook-gruppen Kaftankraft Zanzibility. Så må du ta kontakt med Lene Wikander på messenger HER eller sende oss en mail til zanzibilitystonetown@gmail.com.

Da vil vi sette deg på påmeldt-listen og sende deg faktura for depositum på USD 400.

Innbetalt depositum regnes som delbetaling av reisens totale kostnad og bindene påmelding. Du er kun sikret plass etter innbetaling av depositum. Når du har meldt deg på får du også invitasjon til reisegruppen for turen på Facebook.

Det er i denne gruppen all videre praktisk informasjon om reisen vil bli delt, her dere får detaljert program med klokkeslett dag for dag, pakkeliste, tips og triks og det er her du blir kjent med dine øvrige reisevenninner og finner romvenninne hvis du trenger det. Så det er viktig at du er med her. 

Faktura for restbeløpet på USD 3.892 blir sendt ut to uker før forfall og forfaller rundt 70 dager før avreise. Dette av hensyn til våre forpliktelser ovenfor underleverandører. Manglende innbetaling av restbeløpet gjelder ikke som avbestilling av reisen.

AVBESTILLING:
Avbestilling skal skje skriftlig på mail til zanzibilitystonetown@gmail.com. Ved avbestilling eller uteblivelse gjelder følgende gebyrer:

• Inntil 100 dager før avreise: USD 70 pr. person.
• Fra og med 100 til 70 dager før avreise: Depositumsbeløpet.
• Fra og med 70 dager og fram til avreisedato og ved manglende fremmøte avreisedagen: Ingen refusjon. Dette av hensyn til våre forpliktelser ovenfor underleverandører.

REISEFORSIKRING:
Alle som melder seg på tur er pliktig til å ha egen reiseforsikring. Vi anbefaler også å tegne en avbestillingsforsikring dersom dette ikke er inkludert i reiseforsikringen. Den reisende er selv ansvarlig for å tegne de nødvendige forsikringer. Zanzibility har ikke ansvar i situasjoner og forhold den reisende kunne ha forsikret seg mot.

VAKSINER OG PASS:
Dere må ha gyldig pass seks måneder etter innreise og vaksine-bevis mot gulfeber for å slippe inn på Zanzibar dersom dere kommer fra et annet Afrikansk land. Men når dere reiser med våre flybilletter hos Ethiopian Airlines, er det kun en kort mellomlanding og flybytte i Addis Abeba i Etiopia slik at denne regelen bortfaller.

Dere må likevel ha flybilletten klar for fremvisning ved landing på Zanzibar for å dokumentere at dere kun har mellomlandet i Etiopia kort tid. Gulfeber-vaksine er påkrevd fordi de ikke ønsker denne smitten inn på øygruppen, ikke fordi det er gulfeber her. 

Alle fra 60 år og oppover er fritatt denne gulfeber vaksinen uansett hvor de kommer fra.

Når det gjelder øvrige vaksiner du måtte trenge og evt. påfyll av gamle, må du kontakte din fastlege eller vaksinekontor.  

VISUM:
Dere må ha med dere USD 50 i kontanter for å betale for visum på flyplassen ved ankomst på Zanzibar. Zanzibar har åpnert for å søke om og betale for visum online, men vi anbefaler ikke dette da det er mye forsinkelser og problemer med denne tjenesten foreløpig. Så å betale kontant på flyplassen er det beste.

Zanzibar har nå også innført en obligatorisk forsikring for alle turister på USD 44. Denne forsikringen er likevel ikke noen erstatning for din vanlige reiseforsikring og må ansees som en form for turistskatt. Denne betales enkelt til den Zanzibarske staten online via denne lenken:

https://visitzanzibar.go.tz/insurance

Jeg håper mange herlige damer vil bli med på dette eventyret! Jeg og alle damene i Zanzibility her på Zanzibar gleder oss til å servere dere virkelig Zanzibar Goumet på alle tenkelige måter!🙂